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Gastronomie, Caves et distilleries dans l'Hérault
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Jean-Benoit Cavalier
place de l'église
34270 Vacquières
(Hérault)
Tél : 04 67 59 00 08
http://www.chateau-lascaux.com
https://www.facebook.com/chateau.lascaux/
Venez découvrir les vins du Château de Lascaux dans un lieu unique et historique : un prieuré du XIème siècle.
C'est ici qu'en 1984, sur les terres originelles de sa famille, Jean-Benoît Cavalier reprend la destinée du domaine en effectuant le travail nécessaire au vignoble et dans la cave, en renouvelant l’encépagement et en valorisant de nouveaux terroirs. Fruits d’un savoir-faire rare transmis depuis plus de 14 générations, ses vins sont des vins de caractère, complexes, tout en finesse et élégance en appellation contrôlée Pic Saint-Loup. Une expérience de dégustation singulière, basée sur le respect de la nature, grâce à une agriculture biologique qui favorise concentration aromatique et expression du terroir.
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