Burgat Nathalie
Ferme de Janou
11190 Bugarach
(Aude)
Tél : 04 68 69 81 69
http://www.fermedejanou.comFerme Auberge au coeur du pays Cathare c'est au pied du pic de Bugarach que nous vous acceuillons pour deguster nos recettes traditionelles et nos foies gras
Au cœur des châteaux cathare au pied du pic de Bugarach sur notre terrasse ombragée ou dans notre salle climatisée nous vous invitons a parcourir les saveur de notre terroir et la tradition culinaire de notre région. Nos spécialités: Poularde aux Morilles, Magret de canard , cassoulet au confit de canard maison, Salmis de Pintade, Canette de chez nous en Apicius, Civet de Canard au Corbières, Civet de Sanglier Tradition de nos maquis.
Tous nos plats sont cuisinés sur place avec des produits frais