Burgat Nathalie
Ferme de Janou
11190 Bugarach
(Aude)
Tel : 04 68 69 81 69
http://www.fermedejanou.comFarm Hostel nel cuore della Cathare paese è ai piedi del picco di Bugarach che vi accomodate per degustare le nostre ricette tradizionali e nostri fegati grassi nel cuore dei castelli cathare ai piedi del Bugarach di punta sulla nostra terrazza ombreggiata o nella nostra sala con aria condizionata invitiamo un sfogliare il gusto della nostra cucina e la tradizione culinaria della nostra regione. Le nostre specialità: Poularde con spugnole, anatra Magret, stufato cristallizzato Duck House, salmì dei gallinacei, possiamo in Apicio, anatra nella civetta delle Corbières, zibetto di cinghiale tradizione della nostra macchia. Tutti i nostri piatti sono cucinati in loco con prodotti freschi di