OTI Haut Minervois
7 ruelle du monestier
11160 Caunes-Minervois
(Aude)
Tel : 04 68 76 34 74
Ai piedi delle Black Mountains, che domina la pianura di poco Minervois Caunes Minervois è un villaggio nel patrimonio storico e culturale ricco. Vicino al Mediterraneo, ma installato sullo sperone della montagna, il suo micro-clima è favorevole allo sviluppo del Minervois famoso AOC. La città di Caunes, costruito attorno alla sua abbazia benedettina è attraversato dal Silver-matrimoniale, un piccolo affluente del Aude, che scorre tutto l'anno. Strade strette e antiche dimore sono di particolare interesse e la natura che circonda il villaggio (vigneti, macchia mediterranea, foresta ...). Caunes è anche la capitale mondiale del marmo, cremisi. Sfruttate fin dall'epoca romana, questo marmo molto speciale rossa adorna i palazzi più belli.